Образец выдаваемого документа
Введение в профессию
В сфере переработки молока и производства молочной продукции профессия Приемщик молочной продукции является ключевым звеном, отвечающим за качество исходного сырья. С развитием технологий автоматизации приёмки, внедрением систем контроля качества HACCP и ужесточением требований к санитарной безопасности требования к специалистам растут. Многие соискатели имеют общее представление о работе с молочной продукцией, но не имеют официального документа, подтверждающего квалификацию, что мешает трудоустройству и получению разряда. Пройти профессиональное обучение без отрыва от работы вы можете в учебном центре «Современное образование» по программе «Приемщик молочной продукции» (код 17261, разряд/категория 3-4). Для зачисления не требуется опыт работы - достаточно аттестата или диплома о среднем профессиональном образовании.
Цель курса
Формирование профессиональных компетенций приемщика молочной продукции в области организации и проведения приёмки сырья, контроля его качества и количества, сортировки по степени свежести и чистоты, а также в соблюдении норм безопасности и обеспечении сохранности продукции на всех этапах.
Задачи
- Ознакомиться с актуальными нормативными, технологическими и правовыми актами, регулирующими приёмку молочного сырья и продукции;
- Освоить методы органолептической оценки и инструментального контроля;
- Научиться проводить приёмку по количеству и качеству с соблюдением параметров температуры, кислотности и жирности;
- Изучить современные приборы для анализа молока (анализаторы, термостаты) и системы документооборота;
- Научиться выявлять и устранять дефекты сырья (сорную примесь, пороки вкуса и запаха);
- Обеспечить соблюдение требований охраны труда и безопасности при работе с молочными продуктами;
- Освоить принципы оформления первичной документации (акты приёмки, сертификаты) и взаимодействия с лабораторией.
Программа курса содержит
- Нормативно-правовая база и технические условия на молочное сырьё;
- Устройство и принцип работы весов, резервуаров, молокопроводов и пробоотборников;
- Подготовка, настройка, регулировка параметров приёмочного оборудования;
- Методы выполнения операций по приёмке, охлаждению и хранению, контроль параметров;
- Современные приборы и оборудование для экспресс-анализа;
- Выявление и устранение дефектов молока и молочной продукции;
- Охрана труда и безопасность при работе с жидкостями и химическими реагентами;
- Контроль качества, оформление сопроводительной документации и отчётности.
Как проходит обучение
Обучение по программе профессионального обучения происходит в дистанционном режиме. Слушатели получают доступ ко всем материалам в личном кабинете: лекции, видеоинструкции, нормативные документы и тесты. После изучения каждого модуля проводится онлайн-проверка знаний. При возникновении вопросов - онлайн-чат или телефон с преподавателем. Для заключения договора и получения свидетельства о профессии рабочего заполните заявку внизу страницы.
У нас нет вступительных экзаменов.
Записаться на курс или задать вопросы можно заполнив заявку на сайте или отправив запрос на почту 1@sovobr.ru
После подачи заявки, для зачисления подпишите договор, отправьте сканы паспорта и диплома, и оплатите занятия.
В конце обучения проводится онлайн-тестирование.
По итогам обучения на курсе Вы получаете удостоверение установленного образца.
Удостоверение о повышении квалификации, действует на всей территории РФ.
Все подробности о курсах вы можете узнать, позвонив нам по телефону.
Заполнить заявку
Почему важно получить профессию «Приемщик молочной продукции»
Профессия приемщика молочной продукции является одной из самых востребованных на молокоперерабатывающих заводах и предприятиях пищевой промышленности. Дефицит квалифицированных кадров в этой сфере ощущается постоянно, так как без официального допуска специалист не может быть принят на должность с присвоением 3-4 разряда. Работодатели требуют наличие свидетельства о профессии рабочего для оформления по трудовой книжке, а также для прохождения аттестации. Получение данной специальности открывает доступ к стабильной работе с достойной заработной платой и возможностью карьерного роста до мастера смены или технолога. Даже имея практические навыки, без официального документа вы рискуете не пройти конкурсный отбор или остаться без повышения разряда.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Можно ли обучиться с нуля?
Да, программа профессионального обучения рассчитана именно на слушателей без опыта. Мы даём всю необходимую базу: от основ технологий приёмки до работы с документацией. Курс построен так, чтобы даже человек без специального образования смог освоить профессию. Вы получите полный теоретический материал и пройдёте итоговую аттестацию. После успешной сдачи мы выдаём официальное свидетельство установленного образца. Опыт работы для зачисления не нужен.
Нужен ли опыт работы?
Нет, наличие опыта работы не является обязательным. Требования к слушателям: наличие аттестата о среднем образовании или диплома о среднем профессиональном образовании. Стаж работы не учитывается. Если у вас есть практические навыки, но нет документа, курс позволит систематизировать знания и легализовать их. Мы ориентируемся на тех, кто хочет получить новую специальность или подтвердить квалификацию после перерыва в работе.
Какой документ выдают после окончания?
После успешного прохождения итоговой аттестации вы получаете Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего установленного образца с указанием квалификации «Приемщик молочной продукции» 3-4 разряда (код 17261). Это официальный документ, который даёт право работать по данной специальности на предприятиях Российской Федерации. Свидетельство выдаётся бессрочно и признаётся всеми работодателями в пищевой отрасли.
Признают ли работодатели ваше свидетельство?
Да, наше свидетельство полностью легитимно. Учебный центр «Современное образование» имеет государственную лицензию на осуществление образовательной деятельности. Документ зарегистрирован в реестре и имеет все необходимые степени защиты. Работодатели, включая крупные молокозаводы и агрохолдинги, принимают данное свидетельство для оформления на должность. При необходимости вы можете предъявить его при трудоустройстве или для присвоения разряда.
Сколько часов длится обучение?
Продолжительность программы профессионального обучения составляет не менее 256 академических часов (в зависимости от учебного плана). Это стандартный объем, установленный для получения рабочей профессии. Курс включает лекции, самостоятельное изучение материалов и подготовку к аттестации. Вы проходите обучение в своём темпе, но в рамках установленного графика, что позволяет совмещать с работой.
Как проходит итоговая аттестация?
Аттестация проводится в форме онлайн-тестирования в личном кабинете. Вопросы охватывают все темы курса: нормативную базу, методы контроля, правила приёмки и санитарные нормы. Для успешной сдачи необходимо набрать не менее 70% правильных ответов. При неудаче предоставляется возможность пересдачи бесплатно. Результаты аттестации фиксируются в протоколе.
Чем свидетельство отличается от удостоверения?
Для рабочих профессий, в том числе для «Приемщик молочной продукции», предусмотрена выдача именно Свидетельства о профессии рабочего (форма утверждена приказом Минобрнауки). Удостоверение обычно выдают при повышении квалификации или краткосрочных курсах. Наше свидетельство подтверждает, что вы прошли полный курс профессионального обучения с присвоением квалификации и разряда, что соответствует требованиям профстандарта.
Можно ли потом повысить разряд?
Да, после получения свидетельства вы сможете пройти дальнейшее профессиональное обучение для повышения разряда (4-й, 5-й и выше) или освоить смежные специальности. Базовый курс даёт вам 3-4 разряд, что позволяет начать работать. Через 1-2 года стажа вы можете увеличить свой разряд пройдя дополнительное обучение в нашем центре или на предприятии.
Отправляете ли документы почтой?
Да, мы предоставляем услуги по доставке оригиналов документов Почтой России или курьерской службой. После успешной сдачи аттестации свидетельство готовится в течение 3-5 рабочих дней, после чего отправляется по указанному вами адресу. Все расходы по пересылке включены в стоимость обучения. Электронная копия документа доступна сразу в личном кабинете.