Образец выдаваемого документа
Введение в профессию
В пищевой промышленности профессия Сушильщик пищевой продукции является ключевой для обеспечения сохранности и качества сырья и готовых полуфабрикатов. Основные задачи специалиста включают подготовку исходного сырья, настройку и эксплуатацию сушильных камер и агрегатов, контроль температурных и влажностных режимов, а также оценку выходной влажности конечного продукта. С развитием технологий внедряются автоматизированные линии с программным управлением, растут требования к точности ведения процесса сушки для минимизации потерь и сохранения пищевой ценности продукции. Работодатели все чаще ищут сотрудников, которые владеют современными методами обезвоживания, включая распылительную, сублимационную, конвективную сушку, и имеют официальное подтверждение своей квалификации. Многие работники имеют общее представление о работе, но не имеют официального документа, что препятствует трудоустройству на крупные предприятия и получению более высокого разряда. Пройти профессиональное обучение без отрыва от работы вы можете в учебном центре «Современное образование» по программе «Сушильщик пищевой продукции» (код 18969, разряд/категория 1-5). Для зачисления не требуется опыт работы - достаточно аттестата или диплома о среднем профессиональном образовании.
Цель курса
Формирование у слушателей профессиональных компетенций сушильщика пищевой продукции в части подготовки сырья, управления процессами сушки на различных типах оборудования, соблюдения технологических параметров и требований безопасности для обеспечения стабильного качества готовой продукции.
Задачи
- Ознакомиться с актуальными нормативными, технологическими и правовыми актами, регулирующими производственные процессы пищевой промышленности и сушку как этап переработки;
- Освоить методы рациональной загрузки, распределения сырья и контроля степени влажности с использованием приборов (влагомеры, термопары);
- Научиться проводить основные операции по настройке, пуску и остановке сушильного оборудования с соблюдением заданных параметров (температура, скорость подачи воздуха, время обработки);
- Изучить современные типы сушильных аппаратов - туннельные, барабанные, шкафные, ленточные, их конструктивные особенности и режимы эксплуатации;
- Научиться выявлять и устранять типичные дефекты продукции (подгорание, неравномерная сушка, излиш-няя ломкость) и неисправности в работе оборудования (вибрация, нарушение герметизации, сбои вентиляции);
- Обеспечить соблюдение требований охраны труда, пожарной безопасности и гигиенических норм на рабочем месте;
- Освоить принципы контроля качества готовой продукции, включая отбор проб, ведение рабочей документации и взаимодействие с технологом и лабораторией.
Программа курса содержит
- Нормативно-правовая база и технические условия на высушенную продукцию (ГОСТы, ТУ);
- Устройство и принцип работы сушильных агрегатов и вспомогательных систем (пневмотранспорт, конвейеры);
- Подготовка, настройка, регулировка параметров процесса в зависимости от вида сырья (фрукты, овощи, мясо, молочная продукция, зерно);
- Методы выполнения операций загрузки, контроля температуры и влажности, выгрузки и охлаждения;
- Современные приборы и оборудование (автоматические влагомеры, микропроцессорные контроллеры);
- Выявление и устранение дефектов, причины брака и способы их предотвращения;
- Охрана труда и безопасность при работе с тепловым оборудованием и горючими материалами;
- Контроль качества, оформление сменных отчетов и паспортов на продукцию.
Как проходит обучение
Обучение по программе профессионального обучения происходит в дистанционном режиме. Слушатели получают доступ ко всем материалам в личном кабинете на образовательной платформе. После изучения тематических лекций, нормативных документов и технологических инструкций проводится онлайн-проверка знаний в форме тестирования. При возникновении вопросов доступен онлайн-чат с преподавателем или консультация по телефону. Для заключения договора и получения свидетельства заполните заявку внизу страницы.
У нас нет вступительных экзаменов.
Записаться на курс или задать вопросы можно заполнив заявку на сайте или отправив запрос на почту 1@sovobr.ru
После подачи заявки, для зачисления подпишите договор, отправьте сканы паспорта и диплома, и оплатите занятия.
В конце обучения проводится онлайн-тестирование.
По итогам обучения на курсе Вы получаете удостоверение установленного образца.
Удостоверение о повышении квалификации, действует на всей территории РФ.
Все подробности о курсах вы можете узнать, позвонив нам по телефону.
Заполнить заявку
Почему важно получить профессию «Сушильщик пищевой продукции»
Профессия «Сушильщик пищевой продукции» востребована на предприятиях пищевой промышленности, сельском хозяйстве, предприятиях по переработке овощей, фруктов, зерна, мяса и рыбы. В условиях импортозамещения на рынке труда растет дефицит квалифицированных рабочих, имеющих не просто навыки, а официальный документ государственного образца. Работодатели при приеме на работу требуют именно свидетельство о профессии рабочего (должности служащего), так как без него невозможно начислить тарифный разряд, оформить допуск к работе с оборудованием повышенной опасности. Отсутствие такого документа является препятствием для оформления по трудовому договору как на небольшие производства, так и на крупные комбинаты, такие как «Агрохолдинг» или «Кондитерская фабрика». Овладев профессией и получив свидетельство, вы получаете стабильную работу, гарантированный оклад, возможность карьерного роста от 1-го до 5-го разряда, а значит - и рост заработной платы.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Можно ли обучиться с нуля?
Да, программа профессионального обучения рассчитана на слушателей без опыта работы и специального образования. Вам не нужно иметь опыт работы или предварительное профильное обучение. Все материалы, включая инструкции по эксплуатации сушильного оборудования, принципы построения технологической схемы сушки, методы контроля влажности, подаются от общих понятий к профессиональным навыкам. Для зачисления достаточно только документа о полном общем или среднем профессиональном образовании. Вы сможете полноценно освоить профессию и подготовиться к сдаче квалификационного экзамена на начальный разряд.
Нужен ли опыт работы?
Нет, опыт не требуется. Это профессиональное обучение предназначено для граждан, которые только начинают трудовую деятельность в пищевой отрасли, либо меняют сферу. В программу включены разделы по устройству оборудования и настройке режимов, которые дают полное представление о рабочем месте. После успешного окончания обучения вы будете готовы выполнять обязанности сушильщика 1-го разряда без ученичества.
Какой документ выдается после завершения обучения?
После успешной сдачи итоговой аттестации учащимся выдается свидетельство о профессии рабочего / должности служащего установленного образца с присвоением разряда (1-5). Этот документ дает право работать по профессии «Сушильщик пищевой продукции» на предприятиях пищевой промышленности. Свидетельство вносится в Федеральный реестр сведений о документах об образовании и докумен-тах, подтверждающих наличие рабочей профессии (ФИС ФРДО).
Признают ли работодатели свидетельство о профессии?
Да, свидетельство о профессии рабочего (должности служащего) является действующим документом для любого работодателя. Его наличие подтверждает выполнение требований к квалификации, установленных в Едином тарифно-квалификационном справочнике (ЕТКС) и профессиональном стандарте. Большинство кадровых служб проверяют именно этот документ при оформлении на должность, а его отсутствие - причина для отказа. Наше свидетельство зарегистрировано в установленном порядке, что гарантирует легитимность.
Сколько часов длится обучение?
Программа рассчитана на объем от 160 до 400 часов в зависимости от сложности выбранного разряда (1-5). Минимальная продолжительность для получения начального 1-го разряда составляет 160 часов. Для желающих освоить продвинутые 3, 4 или 5-й разряд (с навыками работы на сложных автоматических линиях) предусмотрен курс объемом до 400 часов. Точная длительность указывается в учебном плане после согласования с вами.
Как проходит итоговая аттестация?
Аттестация проводится в дистанционном формате в виде квалификационного экзамена. Экзамен включает две части: теоретическую (проверка знаний по технологии сушки, оборудованию и безопасности) и практико-ориентированную (решение задач по выбору режима, расчету параметров, описание действий при нештатной ситуации). Для успешной сдачи необходимо продемонстрировать знание материала. После утверждения результатов комиссией в течение трех рабочих дней готовится протокол и свидетельство.
Чем свидетельство о профессии отличается от удостоверения о повышении квалификации?
Свидетельство о профессии рабочего (должности служащего) выдается после того, как вы освоили новую для себя профессию полностью - «с нуля». Удостоверение о повышении квалификации, напротив, получают уже работающие специалисты для обновления знаний. Наша программа - это именно получение профессии, а не усовершенствование. Поэтому вам будет оформлено именно свидетельство, дающее право приступить к трудовой деятельности.
Можно ли потом повысить разряд?
Да, получив свидетельство с начальным разрядом (1, 2), вы впоследствии можете пройти обучение на следующий, более высокий разряд с более сложными функциями (3, 4, 5). Для этого потребуется обучение на курсе «Повышение разряда сушильщика» (дополнительная программа). Однако данная программа - обучение для тех, у кого ещё нет образования, и присваивает разряды 1-5 после полного курса.
Отправляете ли документы почтой?
Да, готовое свидетельство с отличием / простым порядком отправляется Почтой России (заказным письмом) по вашему адресу, указанному в заявке. Стоимость пересылки включена в стоимость обучения. Вы также можете забрать готовый документ лично в нашем центре.
Есть ли рассрочка платежа?
Нет, наш учебный центр не предоставляет рассрочку платежа. Оплата производится единовременным платежом либо по безналичному расчету за весь курс целиком. Скидки или акции не применяются.