Образец выдаваемого документа
Введение в профессию
В мясоперерабатывающей и биохимической промышленности профессия сборщик эндокринно-ферментного сырья необходима для заготовки ценного вторичного сырья: гипофиза, поджелудочной, щитовидной и других желез, а также ферментсодержащих органов крупного рогатого скота и свиней. С развитием технологий фармацевтики и пищевых добавок, а также внедрением безотходных производств, требования к специалистам по первичной обработке эндокринно-ферментного сырья растут. Работодатели ищут работников, которые знают анатомию животных, правила охлаждения и консервации сырья, а главное - имеют официальное подтверждение квалификации.
Многие соискатели имеют общее представление о работе, но не имеют официального документа, подтверждающего квалификацию, что мешает трудоустройству и получению 3-го разряда. Пройти профессиональное обучение без отрыва от работы вы можете в учебном центре «Современное образование» по программе «Сборщик эндокринно-ферментного сырья» (код 18322, разряд/категория 3). Для зачисления не требуется опыт работы - достаточно аттестата или диплома о среднем профессиональном образовании.
Цель курса
Формирование профессиональных компетенций сборщика эндокринно-ферментного сырья в области заготовки, сортировки, первичной обработки и консервирования органов и тканей животных, соблюдении ветеринарно-санитарных норм, обеспечении качества и эффективности производства ценного биологического сырья.
Задачи
- Ознакомиться с актуальными нормативными, технологическими и правовыми актами, регулирующими заготовку и переработку эндокринно-ферментного сырья;
- Освоить методы анатомического выделения гипофиза, поджелудочной, щитовидной, паращитовидной и других желез крупного рогатого скота и свиней;
- Научиться проводить сортировку сырья по видам, срокам заготовки и качеству с соблюдением температурных параметров;
- Изучить современное холодильное оборудование, стерилизаторы, консерванты и способы заморозки/сушки сырья;
- Научиться выявлять и устранять дефекты сырья (кровоподтеки, загрязнения, признаки автолиза);
- Обеспечить соблюдение требований охраны труда, биобезопасности и производственной санитарии;
- Освоить принципы маркировки, упаковки, составления сопроводительной документации и взаимодействия с лабораториями ветеринарно-санитарной экспертизы.
Программа курса содержит
- Нормативно-правовая база и технические условия (ЕТКС, правила ветсаннадзора, ГОСТы на эндокринное сырье);
- Устройство и принцип работы холодильных камер, стерилизаторов, инфракрасных сушилок и вакуумных упаковщиков;
- Подготовка, настройка, регулировка параметров работы оборудования для обработки различных видов желез;
- Методы выполнения операций по извлечению и очистке сырья, контроль временных и температурных параметров;
- Современные приборы и оборудование (шприцы для консервантов, криогенные резервуары, сублимационные сушилки);
- Выявление и устранение дефектов (гематомы, разрывы капсул, микробная обсемененность);
- Охрана труда и безопасность при работе с биологическими жидкостями и системами под давлением;
- Контроль качества, оформление документации (акты закладки, журналы учета, сертификаты соответствия).
Как проходит обучение
Обучение по программе профессионального обучения происходит в дистанционном режиме. Слушатели получают доступ ко всем материалам в личном кабинете. После изучения - онлайн-проверка знаний. При вопросах - онлайн-чат или телефон. Для заключения договора и получения свидетельства о профессии рабочего / должности служащего заполните заявку внизу страницы.
У нас нет вступительных экзаменов.
Записаться на курс или задать вопросы можно заполнив заявку на сайте или отправив запрос на почту 1@sovobr.ru
После подачи заявки, для зачисления подпишите договор, отправьте сканы паспорта и диплома, и оплатите занятия.
В конце обучения проводится онлайн-тестирование.
По итогам обучения на курсе Вы получаете удостоверение установленного образца.
Удостоверение о повышении квалификации, действует на всей территории РФ.
Все подробности о курсах вы можете узнать, позвонив нам по телефону.
Заполнить заявку
Почему важно получить профессию «Сборщик эндокринно-ферментного сырья»
В условиях роста фармацевтического производства и внедрения безотходных технологий на мясокомбинатах спрос на квалифицированных сборщиков эндокринно-ферментного сырья стабильно высок. При этом существует острый дефицит работников, имеющих официальную подготовку. Работодатели все чаще отказывают соискателям без соответствующего документа об образовании. Получение профессии с присвоением 3-го разряда открывает путь к официальному трудоустройству на крупные предприятия, позволяет претендовать на более высокую заработную плату и гарантирует надбавки за классность. Свидетельство установленного образца, выданное учебным центром, действует бессрочно и котируется на всей территории Российской Федерации.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Можно ли обучиться с нуля?
Да, программа профессионального обучения рассчитана на слушателей без опыта. В курс включены базовые модули: анатомия сельскохозяйственных животных, правила техники безопасности при работе на убойном участке, устройство холодильного оборудования. Весь материал адаптирован для новичков, поэтому к началу обучения достаточно общеобразовательного уровня. Практические занятия (в онлайн-формате с демонстрацией процесса) позволяют получить полноценное представление о выделении желез даже тем, кто никогда не работал в мясопереработке. Главное - начать обучение с нуля.
Нужен ли опыт работы?
Нет, опыт не требуется. Для зачисления на программу профессионального обучения по профессии «Сборщик эндокринно-ферментного сырья» (код 18322, разряд 3) достаточно предоставить аттестат о среднем общем образовании (11 классов) или диплом о среднем профессиональном образовании. Наличие трудовой книжки или записей в ней не проверяется. Мы предоставляем материалы, которые позволяют освоить профессию с нуля.
Какой документ выдают после обучения?
После успешного прохождения итоговой аттестации выдается свидетельство о профессии рабочего / должности служащего установленного образца. В документе указывается: «Сборщик эндокринно-ферментного сырья», 3-й разряд, код профессии по ОКПДТР - 18322. Свидетельство действует бессрочно и не требует периодического продления. Оно подтверждает вашу квалификацию при трудоустройстве, прохождении ветеринарно-санитарных проверок и аттестации рабочих мест.
Признают ли свидетельство работодатели?
Да, свидетельство о профессии рабочего / должности служащего является официальным документом, полностью соответствующим требованиям Министерства просвещения РФ. Крупные мясоперерабатывающие комбинаты (например, «Мираторг», «Черкизово», «Останкино») принимают такие свидетельства при приеме на работу. Рекомендуем при трудоустройстве предъявлять оригинал документа - он вносится в реестр сведений о квалификации.
Сколько часов длится обучение?
Продолжительность программы профессионального обучения составляет не менее 256 академических часов. Из них 16 часов отводится на итоговую аттестацию, остальное - теоретическая и практическая подготовка. Поскольку обучение проходит дистанционно, вы сами регулируете темп. Минимальный срок освоения - 1,5-2 месяца. Максимальный срок не ограничен, вы можете завершить обучение в удобном для вас режиме.
Как проходит итоговая аттестация?
Аттестация проводится дистанционно в виде комплексного тестирования. Тест состоит из вопросов по разделам курса: анатомия желез, санитария, холодильная техника, охрана труда. Для успешной сдачи необходимо набрать не менее 60% правильных ответов. При неудаче можно пересдать бесплатно до трех раз. После положительного результата мы формируем свидетельство и отправляем его электронную версию, а также предоставляем бланк строгой отчетности почтой.
Чем отличается свидетельство о профессии рабочего от других документов?
Свидетельство о профессии рабочего / должности служащего - это документ государственного образца, который присваивается после профессионального обучения. В отличие от удостоверения о краткосрочном повышении квалификации, наше свидетельство подтверждает полное освоение новой профессии с нуля. Оно имеет бессрочный статус и не требует замены. Именно такой документ требуют работодатели при найме сборщиков.
Можно ли после свидетельства повысить разряд?
Да, 3-й разряд - начальная ступень. Через год работы вы можете пройти курсы повышения разряда до 4-го или 5-го непосредственно на предприятии. Наличие разряда прямо пропорционально влияет на оплату труда. Наша программа дает необходимые для этого базовые знания и умения.
Отправляют ли документы почтой?
Да, после успешной сдачи теста мы отправляем оригинал свидетельства заказным письмом Почтой России по адресу, который вы укажете при подаче заявки. Электронная копия документа предоставляется сразу после оформления. Отследить статус отправления можно по трек-номеру - он приходит автоматически на почту или в личный кабинет.