Образец выдаваемого документа
Введение в профессию
В производстве ферментированных чаёв профессия Пропарщик лао-ча является ключевой для обеспечения правильного процесса ферментации и формирования уникальных вкусо-ароматических свойств продукта. Лао-ча (старый чай) требует особого температурно-влажностного режима при пропаривании, чтобы запустить необходимые биохимические реакции. С развитием технологий внедряются автоматизированные системы контроля параметров пара и времени обработки, всё более строгими становятся требования к санитарной безопасности продукции и сокращению энергозатрат.
Многие соискатели имеют общее представление о работе с чайным листом, но не имеют официального документа, подтверждающего квалификацию, что мешает трудоустройству на профильные предприятия и получению 3-го разряда. Пройти профессиональное обучение без отрыва от работы вы можете в учебном центре «Современное образование» по программе «Пропарщик лао-ча» (код 17417, разряд/категория 3). Для зачисления не требуется опыт работы - достаточно аттестата или диплома о среднем профессиональном образовании.
Цель курса
Формирование профессиональных компетенций пропарщика лао-ча в области подготовки и проведения процесса пропаривания чайного сырья, соблюдении технологических регламентов, норм безопасности и обеспечении стабильного качества готового продукта.
Задачи
- Ознакомиться с актуальными нормативными, технологическими и правовыми актами, регулирующими производство ферментированных чаёв и процессы термической обработки;
- Освоить методы контроля температуры, влажности и времени пропаривания;
- Научиться проводить загрузку и выгрузку чайного листа с соблюдением технологических параметров;
- Изучить современное оборудование: пропарочные камеры, автоклавы, парораспределительные системы;
- Научиться выявлять и устранять дефекты: недопар, перепар, неравномерное пропаривание, загрязнение продукта;
- Обеспечить соблюдение требований охраны труда при работе с горячим паром и оборудованием;
- Освоить принципы контроля качества готового лао-ча, оформления технологической документации и взаимодействия со смежными участками.
Программа курса содержит
- Нормативно-правовая база и технические условия производства лао-ча;
- Устройство и принцип работы пропарочного оборудования и систем подачи пара;
- Подготовка, настройка и регулировка параметров пропаривания в зависимости от сорта сырья;
- Методы выполнения операций: выдерживание, перемешивание, контроль показаний приборов;
- Современные приборы учета температуры, влажности и давления;
- Выявление и устранение типовых дефектов продукта;
- Охрана труда при работе с горячим паром и сосудов под давлением;
- Контроль качества, оформление сменной и учетной документации.
Как проходит обучение
Обучение по программе профессионального обучения происходит в дистанционном режиме. Слушатели получают доступ ко всем учебным материалам, видеолекциям, технологическим картам и тестам в личном кабинете на образовательной платформе. После изучения курса проводится онлайн-аттестация в форме тестирования. При возникновении вопросов - доступен онлайн-чат с преподавателем и поддержка по телефону. Для заключения договора и получения свидетельства о профессии рабочего / должности служащего заполните заявку внизу страницы.
У нас нет вступительных экзаменов.
Записаться на курс или задать вопросы можно заполнив заявку на сайте или отправив запрос на почту 1@sovobr.ru
После подачи заявки, для зачисления подпишите договор, отправьте сканы паспорта и диплома, и оплатите занятия.
В конце обучения проводится онлайн-тестирование.
По итогам обучения на курсе Вы получаете удостоверение установленного образца.
Удостоверение о повышении квалификации, действует на всей территории РФ.
Все подробности о курсах вы можете узнать, позвонив нам по телефону.
Заполнить заявку
Почему важно получить профессию «Пропарщик лао-ча»
Профессия пропарщика лао-ча сегодня востребована на предприятиях, специализирующихся на производстве элитных и ферментированных чаёв. В связи с ростом популярности китайских чайных традиций и развитием экспорта постоянно требуются квалифицированные специалисты, умеющие работать с точными режимами пропаривания. Наличие официального свидетельства о присвоении профессии рабочего (код 17417, 3 разряд) является обязательным требованием большинства работодателей. Без такого документа вы не сможете быть официально допущены к работе на производстве, даже если обладаете практическими навыками. Получение профессии открывает путь к стабильному заработку, карьерному росту (повышение разряда) и работе в современных лабораториях и цехах, где ценятся профессиональные знания.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Можно ли обучиться с нуля?
Да, программа профессионального обучения «Пропарщик лао-ча» (3 разряд) разработана специально для тех, кто не имеет специального образования и опыта. Курс начинается с базовых понятий - от устройства пропарочного оборудования до методов контроля качества. Вся теория изложена доступным языком, а практико-ориентированные материалы подготовлены на основе реальных производственных регламентов. Мы не требуем предварительной подготовки, поэтому пройти обучение может любой желающий, имеющий среднее образование.
Нужен ли опыт работы?
Нет, опыт работы не требуется. Для зачисления на программу достаточно предоставить аттестат о среднем общем образовании или диплом о среднем профессиональном образовании. Отсутствие стажа не является препятствием для получения профессии, так как в рамках курса слушатели получают все необходимые знания для выполнения трудовых функций в соответствии с 3-м разрядом. После успешной сдачи экзамена выдается свидетельство, которое подтверждает вашу квалификацию для работодателей.
Какой документ я получу по окончании?
После успешного завершения курса и сдачи итоговой аттестации вы получите «Свидетельство о профессии рабочего / должности служащего». В документе будет указана профессия «Пропарщик лао-ча», присвоенный 3-й разряд и код 17417. Это официальный документ, который регистрируется в установленном порядке и дает право работать по профессии. Также может быть выдана справка об обучении, если это предусмотрено локальными актами центра.
Признают ли работодатели такое свидетельство?
Да, свидетельство о профессии рабочего / должности служащего, выдаваемое Учебным центром «Современное образование», полностью соответствует требованиям Министерства труда и законодательства РФ. Документ котируется на государственных и частных предприятиях, так как наша программа составлена на основе профессионального стандарта и ЕТКС. При трудоустройстве работодатель обязан принять такое свидетельство как подтверждение вашей квалификации. Вы сможете пройти собеседование и заключить официальный трудовой договор.
Сколько часов длится обучение?
Продолжительность профессионального обучения зависит от выбранного учебного плана. Минимальная трудоемкость программы для получения 3 разряда составляет не менее 250 академических часов. Это необходимо для полноценного освоения теории и отработки практических навыков. Все часы распределены по модулям, включая самостоятельное изучение материалов. Предоставляется свободный график доступа к материалам, чтобы вы могли учиться в удобное время без отрыва от основной работы.
Как проходит итоговая аттестация?
Итоговая аттестация проводится дистанционно в форме онлайн-тестирования. Тест включает вопросы по всем темам курса: нормативная база, технология пропаривания, устройство оборудования, безопасность труда и контроль качества. Для успешной сдачи необходимо ответить правильно не менее чем на 70% вопросов. При неудачной попытке можно пересдать тест бесплатно в течение установленного периода. После успешной сдачи вам будет оформлено и отправлено свидетельство.
Чем отличается свидетельство о профессии рабочего от удостоверения о повышении квалификации?
Свидетельство о профессии рабочего / должности служащего выдается именно по программам профессионального обучения (так же часто называемого профессиональной подготовкой), когда вы получаете новую профессию с нуля и вам присваивается конкретный разряд. Удостоверение о повышении квалификации, напротив, выдается при краткосрочном обучении, когда специалист уже имеет профессию и хочет улучшить свои навыки или обновить знания. Наши программы - это полноценное профессиональное обучение, дающее право работать по новой специальности, а не просто обновление знаний.
Можно ли потом повысить разряд?
Да, после получения 3 разряда и приобретения практического опыта (не менее 1 года) вы сможете пройти процедуру повышения разряда до 4, 5 и выше. Для этого потребуется дополнительное обучение и сдача экзамена в аттестационной комиссии. Наш центр также предоставляет программы для повышения квалификации, поэтому в будущем вы сможете вернуться к нам для роста. Увеличение разряда напрямую влияет на размер заработной платы и расширение должностных обязанностей.
Отправляете ли вы документы почтой?
Да, мы отправляем готовое свидетельство Почтой России заказным письмом с уведомлением о вручении. Доставка осуществляется в течение 5-7 рабочих дней после изготовления документа. Стоимость пересылки включена в договор или оплачивается отдельно в зависимости от региона (уточняется у менеджера). Некоторые слушатели предпочитают самовывоз, но для иногородних отправка почтой является стандартной. При желании мы можем предоставить скан-копию после подписания акта, чтобы вы могли начать использовать документ раньше.
Есть ли рассрочка на обучение?
Нет, на текущий момент опция рассрочки не предусмотрена. Оплата производится единовременным платежом за весь курс до начала обучения. Мы предлагаем гибкие способы оплаты (банковская карта, перевод, счет от организации), но без разбивки на части (рассрочки). Если вам требуется какой-либо специальный график платежей, пожалуйста, свяжитесь с менеджером для индивидуального обсуждения, но гарантий утверждения особых условий пока нет.