Образец выдаваемого документа
Введение в профессию
В пищевой промышленности профессия Прессовщик-отжимщик дрожжей необходима для финального этапа производства дрожжей - отделения влаги от дрожжевой массы на вакуум-фильтрах и фильтр-прессах с получением продукта заданной влажности и товарного вида. С развитием технологий внедряются автоматизированные системы управления процессами фильтрации, мембранные технологии разделения суспензий, а также ужесточаются требования к микробиологической чистоте и органолептическим свойствам готового продукта, что повышает требования к квалификации специалистов.
Многие соискатели имеют общее представление о работе, но не имеют официального документа, подтверждающего квалификацию, что мешает трудоустройству и получению разряда. Пройти профессиональное обучение без отрыва от работы вы можете в учебном центре «Современное образование» по программе «Прессовщик-отжимщик дрожжей» (код -, разряд/категория 4). Для зачисления не требуется опыт работы - достаточно аттестата или диплома о среднем профессиональном образовании.
Цель курса
Формирование профессиональных компетенций прессовщика-отжимщика дрожжей 4-го разряда в управлении процессами вакуум-фильтрации и прессования, обеспечении качества готового продукта, соблюдении санитарных норм и правил промышленной безопасности.
Задачи
- Ознакомиться с актуальными нормативными, технологическими и правовыми актами, регулирующими производство дрожжей и правила приемки сырья;
- Освоить методы контроля влажности, кислотности и температуры дрожжевой массы в процессе отжима;
- Научиться проводить пуск, остановку и регулировку режимов работы вакуум-фильтров, фильтр-прессов и сопутствующего насосного оборудования с соблюдением технологических параметров;
- Изучить современные типы фильтровальных перегородок (ткани, сетки) и методы их регенерации, а также дозирующие системы;
- Научиться выявлять и устранять типичные дефекты процесса (снижение производительности, повышенная влажность кека, загрязнение фильтрата);
- Обеспечить соблюдение требований охраны труда, электробезопасности и производственной санитарии в отделении фильтрации;
- Освоить принципы контроля качества готовой продукции, ведения сменного журнала и взаимодействия с ЦЗЛ (центральной заводской лабораторией).
Программа курса содержит
- Нормативно-правовая база и технические условия - ТУ, ГОСТы на дрожжи, правила приемки;
- Устройство и принцип работы вакуум-фильтров (барабанные, дисковые), фильтр-прессов (камерные, мембранные), ресиверов и вакуум-насосов;
- Подготовка, настройка, регулировка параметров - давление, вакуум, уровень суспензии, скорость вращения барабана;
- Методы выполнения операций по отжиму и промывке дрожжевой массы, контроль влажности (влажность кека 68-72%);
- Современные приборы и оборудование - влагомеры, pH-метры, расходомеры;
- Выявление и устранение дефектов - неравномерный отжим, забивание фильтровальной ткани, подсосы воздуха;
- Охрана труда и безопасность - работа с электрооборудованием, герметичность систем, защита персонала;
- Контроль качества, оформление документации на партию продукции.
Как проходит обучение
Обучение по программе профессионального обучения происходит в дистанционном режиме. Слушатели получают доступ ко всем материалам в личном кабинете. После изучения - онлайн-проверка знаний. При вопросах - онлайн-чат или телефон. Для заключения договора и получения свидетельства заполните заявку внизу страницы.
У нас нет вступительных экзаменов.
Записаться на курс или задать вопросы можно заполнив заявку на сайте или отправив запрос на почту 1@sovobr.ru
После подачи заявки, для зачисления подпишите договор, отправьте сканы паспорта и диплома, и оплатите занятия.
В конце обучения проводится онлайн-тестирование.
По итогам обучения на курсе Вы получаете удостоверение установленного образца.
Удостоверение о повышении квалификации, действует на всей территории РФ.
Все подробности о курсах вы можете узнать, позвонив нам по телефону.
Заполнить заявку
Почему важно получить профессию «Прессовщик-отжимщик дрожжей»
Дрожжевая промышленность - ключевое звено пищевого сектора, испытывающее устойчивый дефицит квалифицированных операторов. Работодатели при найме требуют официальное подтверждение квалификации - без него сложно претендовать на вакансию. Обладатели свидетельства о профессии рабочего получают конкурентное преимущество, более высокий разряд (4-й разряд) и соответствующую оплату труда. Специалисты востребованы на заводах по производству хлебопекарных, кормовых и спиртовых дрожжей. Карьерный рост возможен до мастера участка или технолога.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Можно ли обучиться с нуля?
Да, программа профессионального обучения рассчитана на слушателей без опыта работы. Мы предоставляем все необходимые теоретические и практические материалы, от основ микробиологии до настройки фильтр-пресса. Вы последовательно изучите устройство оборудования, технологические режимы и требования безопасности. Даже если вы никогда не работали в пищевой отрасли, вы сможете освоить профессию и получить свидетельство, пройдя полный курс.
Нужен ли опыт работы?
Нет, опыт не требуется. Зачисление происходит на основании диплома о среднем общем (школьный аттестат) или среднем профессиональном образовании. Мы принимаем всех желающих, кто хочет получить новую рабочую профессию. Программа построена так, чтобы материал был доступен новичку.
Какой документ выдается после обучения?
По окончании профессионального обучения выдается свидетельство о профессии рабочего / должности служащего установленного образца с присвоением квалификации «Прессовщик-отжимщик дрожжей» 4-го разряда. Документ содержит уникальный номер, регистрационный номер в ФИС ФРДО, что гарантирует его легитимность. Выписка из реестра ФИС ФРДО также может быть предоставлена работодателю по запросу.
Признают ли работодатели такое свидетельство?
Да, свидетельство признается государственными и частными предприятиями, так как учебный центр имеет лицензию на образовательную деятельность. Документ вносится в единый реестр ФИС ФРДО Рособрнадзора. Работодатели проверяют документы через этот реестр. Свидетельство является законным основанием для приема на работу по данной специальности и установления тарифной ставки 4 разряда.
Сколько часов длится обучение?
Продолжительность программы профессионального обучения устанавливается учебным планом и соответствует требованиям профстандарта. Типовой объем составляет не менее 144 часов (около 2 месяцев обучения в спокойном режиме). Возможен ускоренный курс при интенсивном графике. Точное количество часов уточняйте у менеджера, но стандартная программа включает все необходимые темы для присвоения 4 разряда.
Как проходит аттестация?
Аттестация состоит из финального онлайн тестирования и выполнения практико-ориентированного задания (кейса). Тест содержит вопросы по теории и нормативам. Практическое задание проверяет знание алгоритмов действия в ситуациях, моделирующих реальную работу на оборудовании. При успешной сдаче вы получаете свидетельство. Пересдача возможна бесплатно в течение гарантийного срока.
Чем свидетельство отличается от удостоверения?
Удостоверение обычно выдается после прохождения краткосрочных курсов (повышение квалификации, стажировка). Свидетельство о профессии рабочего - это документ, подтверждающий полноценное профессиональное обучение по новой специальности с присвоением разряда. Именно свидетельство требуется работодателям и указано в профстандартах как основной документ при трудоустройстве. Наша программа дает именно его.
Можно ли потом повысить разряд?
Да. После получения свидетельства и наработки практического стажа (обычно 1-2 года) вы сможете пройти профессиональное обучение на смежную рабочую специальность или повысить квалификацию для получения следующего, например, 5 разряда. Наш учебный центр также предлагает такие программы. Свидетельство о первичном обучении - база для дальнейшего карьерного роста.
Отправляют ли документы почтой?
Да, после успешной сдачи экзаменов и завершения обучения мы отправляем готовое свидетельство Почтой России заказным письмом или службой курьерской доставки (по согласованию). Отправка осуществляется по указанному вами адресу. Стоимость пересылки включена в стоимость обучения. Вы также можете забрать документ лично из учебного центра.
Есть ли возможность учиться на рабочем месте?
Да, обучение дистанционное - вы изучаете материалы в любой удобный момент, не прерывая работу. Никаких командировок и отрыва от смены. Весь лекционный и видео-материал загружается в личный кабинет. Чтобы начать обучение, достаточно иметь доступ в интернет.