Образец выдаваемого документа
Введение в профессию
В хлебопекарной и кондитерской промышленности профессия Формовщик теста является одной из ключевых. Специалист отвечает за придание тестовым заготовкам точной формы, массы и структуры, что напрямую влияет на качество готовой продукции, её внешний вид и выход. С развитием технологий автоматизации, внедрением новых рецептур и ужесточением требований к санитарным нормам, квалификация формовщика теста становится всё более значимой.
Многие соискатели имеют общее представление о работе, но не имеют официального документа, подтверждающего квалификацию, что мешает трудоустройству и получению разряда. Пройти профессиональное обучение без отрыва от работы вы можете в учебном центре «Современное образование» по программе «Формовщик теста» (код 19441, разряд/категория 3-4). Для зачисления не требуется опыт работы - достаточно аттестата или диплома о среднем профессиональном образовании.
Цель курса
Формирование профессиональных компетенций формовщика теста в области подготовки, настройки оборудования, выполнения операций формовки различных видов теста, соблюдении норм безопасности, обеспечении стабильного качества и эффективности производственного процесса.
Задачи
- Ознакомиться с актуальными нормативными, технологическими и правовыми актами, регулирующими процессы формования тестовых заготовок;
- Освоить методы определения готовности теста к разделке и формовке;
- Научиться проводить операции деления, округления, закатки, штамповки и укладки тестовых заготовок с соблюдением заданных параметров;
- Изучить современные тестоделительные, округлительные, закаточные машины и автоматизированные линии;
- Научиться выявлять и устранять дефекты формы, массы, разрывы теста и неравномерность структуры;
- Обеспечить соблюдение требований охраны труда и производственной санитарии;
- Освоить принципы контроля качества, ведения сменного журнала и взаимодействия с обслуживающим персоналом.
Программа курса содержит
- Нормативно-правовая база и технические условия на хлебобулочные и мучные кондитерские изделия;
- Устройство и принцип работы тестоделительных, округлительных, закаточных и штамповочных машин;
- Подготовка, настройка, регулировка параметров оборудования под различные виды теста (дрожжевое, слоёное, песочное);
- Методы выполнения операций формования, контроль массы, геометрии и плотности заготовок;
- Современные приборы и оборудование для контроля влажности, температуры и клейковины;
- Выявление и устранение дефектов формовки: подрывов, слипов, неравномерной структуры;
- Охрана труда и безопасность при работе с механическим и тепловым оборудованием;
- Контроль качества и оформление производственной документации.
Как проходит обучение
Обучение по программе профессионального обучения происходит в дистанционном режиме. Слушатели получают доступ ко всем материалам в личном кабинете. После изучения - онлайн-проверка знаний. При вопросах - онлайн-чат или телефон. Для заключения договора и получения свидетельства заполните заявку внизу страницы.
У нас нет вступительных экзаменов.
Записаться на курс или задать вопросы можно заполнив заявку на сайте или отправив запрос на почту 1@sovobr.ru
После подачи заявки, для зачисления подпишите договор, отправьте сканы паспорта и диплома, и оплатите занятия.
В конце обучения проводится онлайн-тестирование.
По итогам обучения на курсе Вы получаете удостоверение установленного образца.
Удостоверение о повышении квалификации, действует на всей территории РФ.
Все подробности о курсах вы можете узнать, позвонив нам по телефону.
Заполнить заявку
Почему важно получить профессию «Формовщик теста»
На рынке труда сохраняется устойчивый спрос на квалифицированных формовщиков теста. Многие предприятия хлебопекарной промышленности испытывают дефицит кадров, способных работать на современном оборудовании. Получение официального документа - свидетельства о профессии рабочего / должности служащего - даёт вам преимущество при трудоустройстве, так как работодатели всё чаще отказывают соискателям без подтверждённой квалификации. С этим документом вы сможете претендовать на официальное трудоустройство с записью в трудовую книжку, стабильную зарплату и возможности карьерного роста до бригадира или технолога. Перспективы повышения заработной платы напрямую связаны с разрядом, который вы получите после обучения.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Можно ли обучиться с нуля?
Да, программа профессионального обучения «Формовщик теста» (код 19441, разряд 3-4) разработана специально для слушателей, не имеющих опыта работы. Вам не потребуется предварительная подготовка или стаж по специальности. Обучение построено таким образом, чтобы последовательно сформировать все необходимые компетенции: от техники безопасности до навыков настройки сложного оборудования. Единственное условие для зачисления - наличие основного общего или среднего профессионального образования (аттестата или диплома).
Нужен ли опыт работы для получения профессии формовщика теста?
Нет, опыт работы не требуется. Наша программа профессионального обучения рассчитана на полное освоение профессии «с нуля». Теоретическая часть позволяет разобраться в рецептурах, нормативных документах и устройстве машин, а итоговая проверка знаний подтверждает уровень квалификации, соответствующий 3-4 разряду. Полученное свидетельство о профессии рабочего / должности служащего официально подтвердит вашу квалификацию, даже если у вас нет производственного стажа.
Какой документ выдают после окончания обучения?
Выпускники получают свидетельство о профессии рабочего / должности служащего установленного образца. В документе указывается код профессии (19441), присвоенный разряд (3-й или 4-й) и срок обучения. Этот документ даёт законное право работать по специальности «Формовщик теста» на территории РФ. Свидетельство вносится в реестр, и его данные можно проверить через соответствующие государственные информационные системы.
Признают ли работодатели свидетельство о профессии рабочего?
Да, свидетельство о профессии рабочего / должности служащего является легитимным и широко признаётся работодателями. Оно выдаётся на основании лицензии на образовательную деятельность и соответствует требованиям профессионального стандарта. При трудоустройстве на предприятия хлебопекарной, кондитерской и пищевой промышленности именно этот документ является основным подтверждением того, что соискатель прошёл профессиональное обучение и обладает необходимыми навыками для работы формовщиком теста.
Сколько часов длится обучение?
Программа профессионального обучения имеет объём, предусмотренный учебным планом для получения рабочей профессии. Количество часов варьируется в зависимости от требуемого разряда и учебного плана, но в среднем составляет 160-256 академических часов. Точная продолжительность будет указана в договоре. Обучение может проходить как в интенсивном режиме, так и в более размеренном темпе - в зависимости от вашего графика.
Как проходит итоговая аттестация?
Итоговая аттестация проводится в форме онлайн-тестирования. Вам необходимо будет ответить на вопросы по теоретической части программы, включая нормативную базу, технологические процессы, устройство оборудования и правила безопасности. Успешное прохождение теста является основанием для присвоения разряда и выдачи свидетельства о профессии рабочего / должности служащего. При необходимости можно пересдать тест.
Чем свидетельство о профессии рабочего отличается от удостоверения о повышении квалификации?
Принципиальное различие в цели документа. Свидетельство о профессии рабочего / должности служащего выдаётся по итогам профессионального обучения - то есть когда человек осваивает новую профессию с нуля или при отсутствии официального документа. Удостоверение о повышении квалификации выдаётся действующим специалистам, уже имеющим профессию, для совершенствования навыков. Наша программа «Формовщик теста» - это именно получение профессии, а не повышение уже имеющейся квалификации. Именно поэтому свидетельство позволяет устроиться на работу по данной специальности.
Можно ли потом повысить разряд (например, до 4-го или 5-го)?
Да, возможность повышения разряда существует. Получив начальный разряд (3-й или 4-й) и отработав некоторое время на производстве, вы можете пройти дополнительное обучение по программе повышения разряда. Однако в рамках данной программы вы можете сразу готовиться к присвоению 3-го или 4-го разряда, что даёт неплохую стартовую позицию для карьеры.
Отправляют ли документы почтой?
Да, мы осуществляем доставку оригинала свидетельства о профессии рабочего / должности служащего почтовой службой или курьером. Адрес для отправки указывается в договоре. Срок пересылки зависит от региона и выбранного способа доставки, но в среднем занимает от 5 до 14 дней с момента успешной аттестации. Вы также можете забрать документ самовывозом из нашего офиса.
Есть ли рассрочка на обучение?
Нет, рассрочка не предоставляется. Обучение оплачивается единовременно или по частям по согласованию с менеджером, но без оформления рассрочки как финансового продукта.