Образец выдаваемого документа
Введение в профессию
В масложировой промышленности профессия Аппаратчик рафинации жиров и масел необходима для очистки растительных масел и животных жиров от сопутствующих примесей, фосфолипидов, свободных жирных кислот, пигментов и одорантов. С развитием технологий требования к качеству конечного продукта ужесточаются, внедряются автоматизированные линии непрерывной рафинации, а экологические нормы диктуют минимизацию потерь и энергозатрат. Спрос на квалифицированных аппаратчиков, способных работать на современном оборудовании, стабильно растет.
Многие соискатели имеют общее представление о работе, но не имеют официального документа, подтверждающего квалификацию, что мешает трудоустройству и получению разряда. Пройти профессиональное обучение без отрыва от работы вы можете в учебном центре «Современное образование» по программе «Аппаратчик рафинации жиров и масел» (код 10916, разряд/категория 3-6). Для зачисления не требуется опыт работы - достаточно аттестата или диплома о среднем профессиональном образовании.
Цель курса
Формирование профессиональных компетенций аппаратчика рафинации жиров и масел в ведении технологических процессов гидратации, нейтрализации, отбелки, дезодорации и вымораживания, в соблюдении норм промышленной безопасности, обеспечении качества и эффективности производства.
Задачи
- Ознакомиться с актуальными нормативными, технологическими и правовыми актами, регулирующими процессы рафинации жиров и масел;
- Освоить методы обслуживания вакуум-сушильных аппаратов, фильтр-прессов, нейтрализаторов и дезодораторов;
- Научиться проводить основные операции с соблюдением температурных, временных и гидравлических параметров процесса;
- Изучить современное оборудование для рафинации, включая автоматизированные системы управления;
- Научиться выявлять и устранять дефекты продукта (помутнение, окисление, остаточная кислотность);
- Обеспечить соблюдение требований охраны труда и безопасности на взрывопожароопасном производстве;
- Освоить принципы отбора проб, проведения органолептического и лабораторного контроля, ведения технологических журналов.
Программа курса содержит
- Нормативно-правовая база и технические условия на масложировую продукцию;
- Устройство и принципы работы основного и вспомогательного оборудования (сепараторы, кристаллизаторы, дезодораторы, вакуум-выпарные установки);
- Подготовка, настройка, регулировка параметров при изменении вида сырья и рецептуры;
- Методы выполнения операций рафинации, определение качества по промежуточным параметрам;
- Современные приборы контроля (pH-метры, рефрактометры, пенетрометры) и системы ЧПУ на линиях рафинации;
- Выявление и устранение дефектов продукта, предупреждение потерь через уносы и конденсат;
- Охрана труда и безопасность: работа с водородом, каустической содой, отбеливающими глинами;
- Контроль качества, оформление сменной документации и приемо-сдаточных актов.
Как проходит обучение
Обучение по программе профессионального обучения происходит в дистанционном режиме. Слушатели получают доступ ко всем материалам, видеолекциям и инструкциям в личном кабинете на платформе центра. После изучения теоретического блока следует онлайн-проверка знаний в формате тестирования. При вопросах вся поддержка осуществляется через онлайн-чат и по телефону. Для заключения договора и получения свидетельства о профессии рабочего заполните заявку внизу страницы - документ будет готов и направлен в установленные сроки.
У нас нет вступительных экзаменов.
Записаться на курс или задать вопросы можно заполнив заявку на сайте или отправив запрос на почту 1@sovobr.ru
После подачи заявки, для зачисления подпишите договор, отправьте сканы паспорта и диплома, и оплатите занятия.
В конце обучения проводится онлайн-тестирование.
По итогам обучения на курсе Вы получаете удостоверение установленного образца.
Удостоверение о повышении квалификации, действует на всей территории РФ.
Все подробности о курсах вы можете узнать, позвонив нам по телефону.
Заполнить заявку
Почему важно получить профессию «Аппаратчик рафинации жиров и масел»
Переработка масложирового сырья - одно из базовых направлений пищевой и химической промышленности. Современные заводы по рафинации постоянно модернизируют мощности, и квалифицированные аппаратчики требуются практически на каждом этапе: от гидратации до дезодорации. Уровень оплаты труда и карьерный рост напрямую зависят от разряда (3-6) и наличия у работника удостоверенного свидетельства о профессии. Получение разряда с нуля открывает доступ к вахтовым и стационарным позициям, а для уже работающих без диплома - легализует занятость. Дефицит кадров в отрасли приводит к тому, что работодатели активно берут сотрудников «с улицы», но только при условии прохождения официального обучения и сдачи экзамена. Опытные аппаратчики востребованы на маслоэкстракционных заводах, комбикормовых комбинатах и предприятиях по производству маргарина.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Можно ли обучиться с нуля?
Да, программа профессионального обучения рассчитана на слушателей без какого-либо опыта работы по данной специальности. Мы пошагово разбираем устройство оборудования, физико-химические процессы рафинации и безопасные методы труда. Единственное условие - наличие документов о среднем общем (11 классов) или среднем профессиональном образовании. После успешного освоения модулей и сдачи теста вы получаете полноценное свидетельство, которое позволяет устроиться на работу - работодатель не вправе требовать от вас стажа, если в штатном расписании не указано иное.
Нужен ли опыт работы?
Нет, опыт не требуется. Курс построен таким образом, что вы с первого урока знакомитесь с профессиональной терминологией, действиями аппаратчика во всех узлах рафинационной линии и нормами ИТР. Никакой предварительной практики на заводе не нужно - достаточно внимательно изучать материалы и выполнять тесты. При необходимости методисты подскажут на что обратить особое внимание при изучении схем подготовки реагентов и эксплуатации теплообменников.
Какой документ выдается после обучения?
Вы получаете свидетельство о профессии рабочего / должности служащего (установленного образца) с присвоением квалификации «Аппаратчик рафинации жиров и масел» 3-6 разряда. В бланке указаны код профессии по ОКПДТР, разряд и название специальности. Оригинал отправляется Почтой России заказным письмом, либо вы можете забрать его лично в учебном центре.
Признают ли работодатели такое свидетельство?
Да, полностью. Наш центр действует на основании лицензии на образовательную деятельность. Выдаваемое свидетельство входит в общероссийский перечень документов об образовании (для профессий рабочих, должностей служащих). Инспекторы по кадрам, госинспекции и работодатели принимают его в качестве полноценного подтверждения квалификации. При желании вы можете внести его в ФИС ФРДО, чтобы у предприятия был доступ к данным онлайн.
Сколько часов длится программа?
Продолжительность курса профессионального обучения составляет 256 академических часов. Это соответствует минимально установленной профстандартом нагрузке для присвоения 3-6 разряда без предшествующего опыта.
Как проходит итоговая аттестация?
После завершения всех тем предусмотрен единый онлайн-экзамен. Он включает тестовые задания на знание оборудования, технологических параметров (температура, вакуум, давление, продолжительность отстаивания), а также нормативов охраны труда. Билет генерируется автоматически, на прохождение даётся фиксированное количество минут. Для успешной сдачи достаточно ответить правильно на 70 процентов вопросов. При неудаче вы можете пересдать бесплатно два раза.
Чем свидетельство отличается от удостоверения?
В системе профессионального обучения рабочих существует строгое разделение: свидетельство выдается после полноценного курса (не менее 256 часов) и подтверждает получение новой профессии. Обычное удостоверение - это результат краткосрочных курсов (от 16 до 72 часов) или повышения существующей квалификации. Наша программа дает именно свидетельство, которое служит основанием для официального трудоустройства аппаратчиком.
Можно ли потом повысить разряд?
Да, разряд фиксируется в свидетельстве на момент выпуска (от 3 до 6 в зависимости от успеваемости и сложности выбранного уровня). В перспективе, отработав на производстве от 6 месяцев до года, вы можете пройти дополнительный курс на один-два разряда выше. Центр «Современное образование» оказывает такие услуги отдельно - достаточно принести копию текущего свидетельства и заявку от предприятия.
Отправляете ли документы почтой?
Да, мы бесплатно отправляем готовое свидетельство почтой России заказным письмом с уведомлением о вручении. Отследить отправление можно по трек-номеру, который придет вам в SMS. Также доступен вариант курьерской доставки (рассчитывается индивидуально) и самовывоз из офиса.
Предусмотрена ли рассрочка?
Нет, рассрочка не предусмотрена. Вы оплачиваете обучение 100% перед стартом или по договоренности двумя частями (в исключительных случаях по согласованию). Скидки за полную предоплату действуют при заявках на коллектив (от 3 человек). На индивидуальное обучение рассрочки или кредитов нет.