+7 (499) 577-02-50
Сейчас работаем
Введите запрос

Аппаратчик процесса брожения

Образец выдаваемого документа

Стоимость
от 5 500 рублей
Получаемый документ
Свидетельство о присвоении профессии, служащего
записаться

Введение в профессию

В пищевой, биотехнологической и спиртовой промышленности профессия аппаратчика процесса брожения необходима для обеспечения непрерывности и качества ключевого этапа производства - ферментации. С развитием технологий требования к специалистам растут: внедряются автоматизированные системы управления, растут нормы по чистоте культур микроорганизмов, усиливается контроль за соблюдением температурных и временных режимов. Многие соискатели имеют общее представление о работе, но не имеют официального документа, подтверждающего квалификацию, что мешает трудоустройству и получению разряда. Пройти профессиональное обучение без отрыва от работы вы можете в учебном центре «Современное образование» по программе «Аппаратчик процесса брожения» (код 10903, разряд/категория 3-5). Для зачисления не требуется опыт работы - достаточно аттестата или диплома о среднем профессиональном образовании.

Цель курса

Формирование у слушателей профессиональных компетенций аппаратчика процесса брожения в области подготовки, ведения и контроля технологических процессов ферментации, соблюдении норм безопасности, обеспечении качества и эффективности производства в рамках 3-5 разряда.

Задачи

  • Ознакомиться с актуальными нормативными, технологическими и правовыми актами, регулирующими бродильное производство;
  • Освоить методы подготовки и засева чистых культур микроорганизмов для запуска процесса брожения;
  • Научиться проводить контроль параметров (температура, кислотность, давление, концентрация сахаров) с соблюдением заданных режимов;
  • Изучить современные виды бродильных аппаратов, трубопроводов, дозаторов и контрольно-измерительных приборов;
  • Научиться выявлять и устранять дефекты процесса (инфицирование, замедление ферментации, перекос по кислотности);
  • Обеспечить соблюдение требований охраны труда и промышленной безопасности при работе с кислотами, щелочами и легковоспламеняющимися средами;
  • Освоить принципы контроля готовности продукта, оформления сменной документации и сдачи смены.

Программа курса содержит

  • Нормативно-правовая база и технические условия (ГОСТы, ТУ, отраслевые регламенты);
  • Устройство и принцип работы бродильных аппаратов, мешалок, теплообменников, линий CIP-мойки;
  • Подготовка, настройка, регулировка параметров процесса брожения (засев, аэрация, охлаждение, питание);
  • Методы выполнения операций по отбору проб, анализу готовности бражки/затора, контроль потерь;
  • Современные приборы и оборудование (pH-метры, ареометры, датчики уровня, автоматика управления задвижками);
  • Выявление и устранение дефектов (инфицирование, пенообразование, остановка брожения);
  • Охрана труда и безопасность (правила работы с емкостями под давлением, электроустановками, маркировка зон);
  • Контроль качества, оформление документации по окончании смены.

Как проходит обучение

Обучение по программе профессионального обучения происходит в дистанционном режиме. Слушатели получают доступ ко всем материалам в личном кабинете. После изучения - онлайн-проверка знаний. При вопросах - онлайн-чат или телефон. Для заключения договора и получения свидетельства заполните заявку внизу страницы.

Записаться на курс или получить бесплатную консультацию
Плюсы дистанционного обучения в Учебном центре
Онлайн-формат обучения
Доступная цена
Сокращённые сроки и индивидуальный график
Изучение материала в легкой форме и в удобное для Вас время
Подача заявки онлайн
Возможность получения документа о повышении квалификации в день оплаты
Круглосуточная техническая поддержка
Отсутствие вступительных экзаменов
Отсутствие командировочных расходов
Консультации преподавателей
Условия поступления

У нас нет вступительных экзаменов.

Записаться на курс или задать вопросы можно заполнив заявку на сайте или отправив запрос на почту 1@sovobr.ru

После подачи заявки, для зачисления подпишите договор, отправьте сканы паспорта и диплома, и оплатите занятия.

Получаемые документы

В конце обучения проводится онлайн-тестирование.

По итогам обучения на курсе Вы получаете удостоверение установленного образца.

Удостоверение о повышении квалификации, действует на всей территории РФ.

Все подробности о курсах вы можете узнать, позвонив нам по телефону.


Заполнить заявку

Наименование организации:
пример: ООО «Космические системы»
Отраслевая принадлежность:
пример: Роскосмос
Юридический адрес:
пример: 101456, г. Москва, Кривоколенный пер., д. 6 , стр. 4
Фактический адрес:
пример: 101000, г. Москва, Бережковская наб, д. 22, корп. 1

Реквизиты организации:

ИНН
пример: 77568413297
КПП
пример: 77662856
р/c
пример:407036559953981326
в банке
пример: ОАО «АЛЬФА-БАНК»
БИК
пример: 044551582
к/с
пример: 30101852828240522120

Контактное лицо:

ФИО
пример: Горбунков Семен Маркович
Должность
пример: Специалист по охране труда
Телефон контактного лица:
пример: (495) 867-56-98, +7 926 468 55 47
E-mail:
пример: gorbunkov@kosmicistem.com
Просим вас провести обучение и аттестацию наших сотрудников:
01
Дополнительные сведения для программ дополнительного профессионального образования/ профессионального обучения (ОБЯЗАТЕЛЬНО!)*
add Добавить ещё сотрудника
*Для обучающихся по программам дополнительного профессионального образования/ профессионального обучения в соответствии с "Правилами формирования и ведения федеральной информационной системы "Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении" (утв. постановлением Правительства РФ от 26 августа 2013 г. N 729 с изменениями от 31 октября 2020г.) необходимо дополнительно указывать следующие данные: дата рождения, СНИЛС, гражданство, источник финансирования (Федеральный бюджет, Региональный бюджет, Местный бюджет, Платное обучение).

Почему важно получить профессию «Аппаратчик процесса брожения»

Востребованность аппаратчиков процесса брожения стабильно растет на предприятиях пивоваренной, хлебопекарной, спиртовой и дрожжевой промышленности. При этом существует дефицит квалифицированных кадров, так как многие работают без официального документа, а крупные заводы требуют наличие свидетельства о профессии при трудоустройстве. Обладание таким документом позволяет легально устроиться на вахту или постоянную работу, претендовать на более высокий разряд и, соответственно, на увеличение заработной платы. Работодатели в пищевой отрасли особое внимание уделяют документальному подтверждению навыков работы с микроорганизмами и кислотными средами - этим напрямую занимается аппаратчик. Получение профессии с выдачей свидетельства - это ваш шаг к стабильному заработку и карьере в перерабатывающей промышленности.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Можно ли обучиться с нуля?

Да, программа профессионального обучения рассчитана на слушателей без опыта. Вам не нужно иметь специального образования, достаточно аттестата о среднем (школьном) образовании или диплома о среднем профессиональном образовании. Мы начинаем с основ: знакомим с химией процесса, устройством оборудования, нормативной базой, и постепенно переходим к практическим навыкам (в теории). Все материалы разработаны так, чтобы был понятен человеку без подготовки. Итоговое тестирование проверяет, насколько усвоен курс, пересдача возможна. После успешного прохождения вы получаете свидетельство о профессии рабочего, которое разрешает работу по данной должности.

Нужен ли опыт работы?

Нет, опыт работы для зачисления на обучение не требуется. Учебный центр «Современное образование» готовит кадры с нуля. Программа обучения спроектирована таким образом, чтобы за время обучения вы освоили все требуемые компетенции. Главное - ваше желание и дисциплина. После получения свидетельства вы можете претендовать на вакансии аппаратчика с 3-5 разрядом. При этом на самом предприятии часто требуют пройти стажировку на месте (это уже обязанность работодателя). В свидетельстве указывается уровень квалификации (разряд), который позволит вам выполнять все операции, предусмотренные должностной инструкцией.

Какой документ выдают после обучения?

После успешного прохождения итоговой аттестации вы получаете свидетельство о профессии рабочего, должности служащего установленного образца (образец утвержден Минобрнауки России). Выдается документ бланка, который действует на всей территории РФ. Именно этот документ требуется при трудоустройстве на большинство промышленных предприятий. В свидетельстве будет указана профессия «Аппаратчик процесса брожения», присвоенный разряд (3-5) и код профессии 10903. Это не удостоверение о повышении квалификации, а именно документ о получении профессии, что является законным подтверждением вашей квалификации. Срок действия документа бессрочный.

Признают ли работодатели свидетельство из учебного центра?

Да, свидетельство о профессии рабочего, выданное нашим учебным центром «Современное образование», признается работодателями по всей России. Документ имеет установленный образец и выдается на основании лицензии на образовательную деятельность. Заводы, фабрики и производственные компании ценят такие свидетельства, потому что они подтверждают, что вы прошли именно профессиональное обучение по конкретной профессии. При трудоустройстве кадровая служба запросит у вас это свидетельство и диплом об образовании (школьный или СПО). Наше учебное заведение зарегистрировано в реестре лицензированных организаций, что проверяют отделы кадров. Поэтому вы можете не сомневаться в котировке документа.

Сколько часов длится обучение?

Продолжительность обучения программе профессионального обучения «Аппаратчик процесса брожения» зависит от выбранного разряда (3, 4 или 5) и составляет от 256 до 500 академических часов. Конкретная цифра указана в учебном плане. Срок обучения устанавливается графиком: вы изучаете материал поэтапно, доступ к учебным материалам сохраняется на всё время курса плюс некоторое время после его окончания для пересдачи. Рекомендуемая интенсивность - 1-2 часа в день. Итоговая проверка занимает до 2 часов в зависимости от сложности билета. Занятия проводятся дистанционно, поэтому вы сами регулируете темп освоения разделов. При ускоренном освоении можете окончить раньше.

Как проходит итоговая аттестация?

Итоговая аттестация проводится в форме онлайн-тестирования. Вам будет предоставлен доступ к билетам с вопросами по теории и практике. На каждый вопрос нужно выбрать правильный ответ или дать краткий развернутый ответ в свободной форме. Время ограничено, обычно 40-60 минут. Оценка формируется по проценту правильных ответов. При провале первой попытки вы можете повторно пройти тестирование через 2 дня (бесплатно). Результаты аттестации фиксируются в протоколе. После успешной сдачи вы загружаете свое фото и данные в личном кабинете, и в течение нескольких дней производится оформление и отправка свидетельства (на бумажном носителе почтой России или курьером).

Чем свидетельство отличается от удостоверения?

Свидетельство о профессии рабочего - это документ строгой отчетности, который подтверждает получение профессии и право на трудовую деятельность. Удостоверение о повышении квалификации обычно выдается тем, кто уже имеет профессию и хочет обновить знания или расширить компетенции (нормативный срок - от 16 часов). У нас именно свидетельство, так как вы проходите профессиональное обучение целиком, а не краткий курс. Различие в названии и в том, что свидетельство выдается на полный курс освоения новой профессии (с нуля), а удостоверение - для действующих специалистов (стаж). В вашем случае, когда опыта нет или старый документ утерян/недействителен, требуется именно свидетельство.

Можно ли потом повысить разряд?

Да, вы можете повысить разряд. По окончании обучения вам присваивается начальный 3 разряд (или 4-5, если программа это предусматривает для продвинутых). В дальнейшем, имея стаж работы на производстве и пройдя дополнительное профессиональное обучение или курсы целевого назначения, вы можете подать заявку на повышение разряда. Повышение разряда обычно инициирует работодатель, но вы также можете пройти обучение на более высокий уровень в нашем или любом другом учебном центре. Однако для этого уже потребуется действующее свидетельство начального уровня (которое вы получите) и определенный опыт. Важно: повышение разряда - это уже не переподготовка (другая форма), а предыдущий документ становится основанием.

Отправляют ли документы почтой?

Да, свидетельство о профессии рабочего отправляется заказным письмом Почтой России по указанному вами адресу. Отправка осуществляется бесплатно. Приблизительный срок доставки - 7-14 дней в зависимости от региона. Также мы можем отправить курьерской службой до двери (по согласованию, за дополнительную плату). Рекомендуем обязательно указать точный почтовый индекс и номер телефона получателя (для уведомлений). Также вы получаете электронную копию свидетельства в личном кабинете, которую можно распечатать или предоставить для предварительного ознакомления работодателю, пока ждёте оригинал. Важно хранить оригинал документа, так как его потеря требует восстановления с новой оплатой.

Есть ли рассрочка или скидки?

Рассрочка или скидки не предусмотрены. Стоимость обучения фиксированная и не меняется при выборе разряда. Вы оплачиваете всю сумму в момент заключения договора (единовременно либо по индивидуальному соглашению, но не как рассрочку). Проводится оплата наличными или безналичным перечислением. Мы гарантируем полную стоимость курса без скрытых платежей. Дополнительно взимается только стоимость платной консультации с экспертом (если она нужна). Сами обучение, тестирование, оформление и пересылка свидетельства входят в стоимость. Уточнить текущую цену и возможные акции можно у менеджера при подаче заявки, но акций со скидками обычно не проводится.